随着我国肉鸡出口加工企业的不断增加，鸡肉类油炸品的新产品也不断出现，新型的油炸制品与我国传统的有较大差别，现就油炸制品的主要原辅料及加工方式做简单论述。一．油炸品的原料 1．无骨整肉类：包括鸡胸肉，鸡腿肉，小胸；2．无骨分割肉类；去皮胸肉块，去皮胸肉条，带皮腿肉块，去皮腿肉快；3．带骨肉类：带骨上腿排，全腿，琵琶腿切...

来源:中国肉类协会为补充相关产品国家标准的空白，2021年7月2日，中国肉类协会在京举办《可生食鲜鸡蛋》《叶黄素鲜鸡蛋》《速冻调理乌鸡肉卷》《盐焗禽肉制品》团体标准启动会。国家卫健委、市场监管总局、农业农村部、中国农业科学院等相关领导莅临启动会；本次会议还邀请了四川圣迪乐村生态食品股份有限公司等企业代表及成都...

近日，山东省人民政府办公厅印发《关于加强食品安全工作的若干措施》的通知，以确保该省上市食品安全，健全“从农田到餐桌”全过程监管机制，做到不合格的不上市、不进户、不上桌，确保人民群众“舌尖上的安全”。在加强种植养殖源头管控方面，提出四项措施，一是深入实施耕地质量保护与提升行动。综合采取工程、生物、农艺等措施，...

6月25日下午，2021年山东省食品安全宣传周主场活动在济南举行。今年我省食品安全宣传周主场活动由省食药安办、省文明办、省委网信办、省市场监管局等25个部门联合举办，主题是“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”。主场活动主要有山东省全国食品安全先进集体代表授牌仪式、山东省全国食品安全先进个人代表授牌仪式、视频连线闪电智...